整个餐期宋子祺都在角落忙自己的事，由阿强师傅控单，另外炉台还有小丁师傅和阿郑师傅。这两个师傅，易喜比较不熟，就是会打招呼，但没有认真聊过。虽然说平日的餐期不忙，但是她和陈建群也没有很闲，只是比较不手忙脚乱而已。她和陈建群除了准备材料以外，一起顾一个煎台，炸炉和微波炉。如果有人点烧肉饭，就要煎肉片；或是已经烫过的蔬菜要在煎台上复热；或着炒台有些材料要过油，陈建群就会帮忙先过油。像这种比较闲的平日餐期，就是很好的机会，把自己的动作练流畅。
厨房是细细长条的，菜口在最右边，做好的菜就要往菜口送。易喜和陈建群工作的空间大概一坪大，走道应该只有一公尺宽，忙起来时，两个人要错身而过，而不撞到，都是一种默契。最近易喜觉得默契愈来愈好，有时觉得像和他跳一场互相闪避的双人舞。
餐期快过完时，小丁师傅在煮今日的员工餐。宋子祺就开始把他准备好的材料开始加热。「易喜去叫罗仲锡把那三支酒开好拿过来，陈建群过来看我做。」他吩咐着。易喜也很想看宋子祺做菜，她只想快去快回。
今天罗仲锡没在吧台里，而是在办公室。他有一台自己的笔电，正专注得打着表单之类的东西。
「哈罗！」易喜敲敲办公室的门。「宋师傅叫我来拿酒。」
「进来。」罗仲锡说。其实办公是蛮小的，一张书桌两张椅子外，没甚麽空间了。易喜一进来，还天真得找酒在哪里，一眼望去，并没有在桌上。罗仲锡将椅子往後滑，顺手就将门关上了。
「干嘛关门啦！」易喜有一种不妙的预感。他搂住她的腰，顺势让她坐在腿上。易喜试图挣扎：「正在上班，而且师傅他们等着。」
「亲一下就放开你。」他轻轻得压着她的後脑勺，让他们额头碰着而额头。「今天我要回家，趁现在亲热一下。」他的声音沉沉的，很好听。易喜觉得一股暖暖的热气拂在她脸上
「本来就该回家了。」她低低呢喃，想一想，假日都黏在一起。他的鼻尖碰碰她的鼻尖，热热的嘴唇厮磨着她的嘴唇，鼻腔里都是他淡淡的烟味。轻轻的一吻不是特别激情，可是易喜的心理甜甜的，满满的。
他真的只亲了一下，就说：「酒在吧台，我们一起去拿。」他放开她，冷空气灌进两人间，易喜还沉浸在刚才的氛围，瞬间有点失落。
罗仲锡早就将酒准备好了，三枝酒已经打开，放在吧台醒酒。他算一下厨房的人数，抓了八支杯子放在托盘上。他闻了一下这三支酒，又拿了醒酒瓶。东西蛮多的，分了两个圆托盘放，易喜想帮忙拿，用两只手端起托盘，酒杯摇摇晃晃，发出恐怖得碰撞声。罗仲锡有点讶异：「你不会端圆托？」不过他马上又露出明白的表情。「我来端，下次我教你。」罗仲锡右手端着三瓶酒加一个醒酒瓶，左手端八个杯子。端得非常稳当，走起来都没有碰撞声，而且有一种自信的帅气感。「这也太厉害了。」易喜好崇拜。
「这很基本。」他不觉得怎样，这也是他吃饭技能之一。以前升学主义的父母，常常会说：书读不好以後给人单盘子去。其实那是没端过，才会觉得简单，认真说起来，也是不容易的技能。
两人走进厨房，宋子祺正煎着牛排，锅里滋滋作响，整个肉香味充满全部厨房。他回头瞧了一眼，看罗仲锡一人拿这麽多杯子，就笑说：「这麽舍不得，连端东西都舍不得给人家端。」易喜只能满脸通红，而陈建群站在一旁看这三人的反应，他绝对相信易喜和罗仲锡有鬼。
「有人不会端圆托，杯子很贵，破了又要算损耗。」罗仲锡倒是轻描淡写。
那天陈先生要求的是四道，宋子祺准备前菜，沙拉，牛排，甜点。
前菜有三小点：凤梨鸭胸，薄荷冰镇番茄和蜜瓜帕马火腿。他用一个白长平盘摆放，薄荷冰镇番茄有点汁液，所以放在小汤匙上。鸭胸卷着凤梨，帕玛火腿卷着蜜瓜，模样精致。
沙拉是简单的萝蔓佐蜂蜜芥末酱，上面洒帕玛森。食材都已经在盆子里拌好，陈建群用一个直径八公分的铁圈将生菜堆起来，生菜就整齐得，圆圆得站在盘子里。
牛排没有带酱汁，就是香料海盐放在一旁，还有煎得焦香的马铃薯块。甜点是烤西洋梨，酸奶油与crumble。烤西洋梨用一个很可爱的单柄烤盅装着，烤盅再放在圆盘上，crumble放旁边，酸奶油用两根汤匙整成椭圆形。
罗仲锡一看，便说：「这麽中规中矩。」
「酒才是主角，不是吗！」宋子祺说。
罗仲锡找了一个乾净的台面，把每一道菜都照了相。「菜名要给我。」
「菜这麽直白，菜名你编就好。」
「什麽肉？」
「prime沙朗。」
「这麽普通。」
「一千五一个人，也只能这样。」宋子祺说。「酒呢？酒的顺序怎麽搭？」他问罗仲锡。
「前菜和沙拉就用这支梅洛。」罗仲锡帮每个人都倒了一点，阿强小丁和阿郑也都围过来了。每个人都喝了一点，然後备料盆里自己卷了凤梨鸭胸，番茄还有蜜瓜帕马火腿吃。
陈建群小声得跟易喜说：「在餐厅工作最快乐的就是这时候，总有许多机会能嚐到许多东西。」
「你们平常都有在研究红酒？」易喜问陈建群。
「当然没有，但有机会尝试就要尝试，那是自己舌头的资料库。宋师傅都会让大家一起试。」陈建群跟她说。罗仲锡看到两人在咬耳朵，厨房有抽油烟机运转的声音，他听不见他们在说什麽，但他不是很友善得瞄陈建群一眼，陈建群显然在食物的世界，完全没接收到。
「这三个前菜顺序吗？」易喜小声问陈建群。
「应该有，鸭胸和帕马火腿味道都很重，番茄在中间应该就是一个洗味蕾的安排。」陈建群跟她解释，指来指去的。看在罗仲锡眼里，他就是向她在卖弄知识。两人看起来友情很好的样子，他觉得心里刺刺的，有种莫名的大叔自卑感。於是他应是插在两人中间：「你们会品尝红酒吗？」罗仲锡说。
果然引起了易喜的兴趣。「该怎麽喝呢？」
「先讲最简单的方法，你先喝一口，不要马上吞下去，感受它在口中的滋味。然後在嘴巴徐徐吸气，鼻腔徐徐吐气。味道会很多层次得展现出来。」他说。易喜和陈建群就依照他的方法摸索起来。梅洛的味道很圆润，果香味很重，很百搭，和宋子祺的前菜搭起来，是一个很好的开始。
桌上就剩下两只酒。一支是卡本内苏维翁，一支是波特。宋子祺倒了一点卡本内苏维翁，觉得还很酸涩，就跟罗仲锡说：「换瓶一下。」罗仲锡早就知道同样的时间，这支要醒比较久，所以带了醒酒瓶来。醒酒瓶是很漂亮的玻璃瓶，开口不大，瓶身有一个细细长长的脖子，底下才是圆圆的肚子。他将红酒瓶举高，红酒如丝带般滑了出来，在空中拉成一条细细长长的线，最後一滴不漏得滑进醒酒瓶里。他的动作非常优雅漂亮，醒酒瓶的瓶口不大，这动作做得漂亮，其实不是容易的事。他华丽得捕获所有人目光。
「哼！浮夸。」宋子祺忍不住酸了一下，他知道他想在易喜前面表现。但是酒一换瓶，就像是醒来一样，刚才不显着的香味，现在充满所有人的嗅觉。
易喜喝了一口，觉得酸涩感远比梅洛强烈，单宁很重，有点烟燻的味道。但是配一口牛排，却觉得无比合适，甚至嚐到一点黑胡椒的香气。而波特酒本来就是甜度较高的酒，很适合配甜点，宋子祺用了规矩的烤水果，却还是点缀了奶油很多的crumble，这样奶油的香气就能和波特融为一体。
易喜觉得自己对酒类的知识真的很薄弱，以後可以多跟罗仲锡学习。但是今天，口腔内的小宇宙简直大爆发，她觉得充满了能量，原来关於厨房，还有这麽多有趣的事能探索。而且可以说是：能无止进得探索下去。
她问罗仲锡：「为什麽你们一开始就知道谁该配谁？」
「我们只是用基础的常识，惯用的搭配来做基本定调，但是还是会试一试。因为红酒基於气候和酿造方式不同，可能会有不同表现，嘴巴喝过比较准。」罗仲锡说。
「那陈先生选这三支酒来当餐酒会的主角，也是想到搭餐容易，比较好卖。甚至能包套卖吗？」易喜脑中突然闪过这个问题，这三支酒的调性，刚好配一个套餐，应该不是偶然。
她的问题让宋子祺意寓深远得看她一眼。「你的问题提的很好。」宋子祺说。
「陈先生是谁？还有她的问题好在哪里？」陈建群二丈摸不清头脑得问。打断了他们的讨论。宋子祺完全懒得回答他。他将摆好拍照的那一盘甜点推到陈建群面前说：「这盘让你去把妹。其他人把这些摆样吃掉吧！已经拍好照了。」
阿强第一个抢走牛排，不过也没人敢跟他抢，厨房很敬重辈分。
宋子祺对易喜说：「关於你的问题。对酒商来说，餐酒会是为了卖酒而存在的。你可以好好思考你的问题，也可以和罗仲锡讨论，他有很多知识能教你。」
易喜还想问，宋子祺却已离开厨房。他喜欢後辈自己去找答案。
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作者说:
等我完结,不过还要很久,想来半个餐酒会
在这之前,把这些菜色写成食谱,有人要看吗